kabarpati.com
– Keripik tahu adalah salah satu cemilan favorit bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Krispi di bagian luarnya namun tetap empuk dari dalam memberikan daya tarik tersendiri untuk camilan ini.
Terlebih lagi jika diberi bumbu yang pedas atau manis, rasa makanannya akan menjadi lebih lezat. Hidangan ini juga cocok untuk disajikan pada waktu Idul Fitri.
Untuk Anda yang menyukai tahu goreng keriput, sebenarnya memasaknya di dapur pribadi cukup sederhana. Selain itu, hal ini juga dapat menjadi bisnis yang menghasilkan keuntungan.
Menggunakan bahan-bahan dasar seperti bawang putih bubuk, garam, kaldu instan, serta lada, Anda dapat menghidangkan tahu goreng Krispy yang renyah dan nikmat.
Resep tahu krispi
Kudapan tahu keripik ini pas menjadi pendamping minum teh atau cemilan ketika nonton televisi. Hanya dengan menggunakan tiga bahan pokok saja, Anda sudah bisa menghidangkannya.
Bahan:
- Tahu secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan penyedap (opsional)
Resep membuat tahu goreng keriput yang lezat dan tetap empuk
Setelah persiapannya selesai, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tidak keras:
- Celupkan tahu ke dalam air bercampur garam untuk beberapa saat supaya rasanya semakin gurih.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan penyedap rasa dalam satu wadah.
- Masukan tahu yang sudah disiram ke dalam adonan tepung. Pastikan tahu tertutupi merata dengan campuran tersebut.
- Fry tahu di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai memiliki warna kuning kecoklatan dan tekstur crispy.
- Untuk melengkapi hidangan tersebut, Anda dapat menghidangkan tahu goreng yang renyah bersama saus balado atau saus pilihan Anda.
Saran untuk mendapatkan keripik yang sempurna
Untuk mendapatkan keripik tahu yang lebih istimewa, ikutilah sejumlah saran di bawah ini:
- Celupkan tahu ke dalam campuran air garam dan penyedap sekitar 10 menit supaya berasa lebih lezat.
- Apabila menginginkan hasil coating yang lebih tebal dan crispy, lakukan langkah pencelupan hingga dua kali.
- Pastikan menggunakan jumlah minyak yang memadai dan pastikan minyak telah mencapai suhu yang tepat sebelum proses penggorengan dimulai.
- Jangan segera mencampurkan tahu ketika pertama kali dimasukkan ke dalam minyak. Izinkan adonannya mengental lebih dulu, lalu aduk secara perlahan dari waktu ke waktu untuk mencegahnya hancur.
Sederhana bukan? Menggunakan bahan dasar yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menyantap tahu goreng keriput seperti penjual keliling di rumah sendiri.
