3 Resep Nastar Mewah dengan Butter: Rasa Nikmat & tekstur Luarnyata Lembut

Kudapan lezat banyak dihidangkan pada momen perayaan Idul Fitri, salah satunya adalah kue nastar. Apakah Bunda berminat untuk mencoba memasak camilan tersebut? Jangan risau, Bubun sudah menyediakan sejumlah resep nastar berkualitas tinggi bagi Anda.
butter
yang nikmat dan sangat lembut.

Nastar yang dibuat menggunakan
butter
Memiliki tekstur yang lebih halus serta rasa yang lebih intens bila dibandingkan dengan penggunaan mentega.

Hal ini karena
butter
menyajikan rasa gurih dan bau yang khas, membuat kue kering ini menjadi semakin lezat ketika dinikmati.

Resep kue nastar berkualitas dengan menggunakan mentega yang rasanya nikmat serta memiliki tekstur sangat empuk

Berikut ini adalah sejumlah metode untuk memproduksi kue nastar berkualitas tinggi yang bisa Bunda ciptakan sendiri di rumah demi mendukung Anda.

1. Cara Membuat Kue Nastar Tradisional dengan Mentega Penuh

Dikutip dari buku
Laris Manis Bakulan @dinniroti  45 Resep Kue Kering, Tatah, dan Roti
Karya Wahdini Miftahul Husna, di bawah ini adalah langkah-langkah untuk membuat nastar klasik:
full butter.

Bahan:

• 
  250 gram
  butter
  
• 
  60 gram gula bubuk, juga bisa menggunakan gula pasir yang sudah dihaluskan
  
• 
  15 gram susu bubuk
  full cream
  
• 
  15 gram tepung maizena
  
• 
  375 gram terigu berprotein sedang
  
• 
  3 kuning telur
  
• 
  15 gram keju parmezan yang sudah dihaluskan
  

Bahan isian:

• 
  Selai nanas
  homemade
  

Campuran pelapis: Campurkan seluruh bahan lalu ayak dan simpan.

• 
  3 kuning telur omega
  
• 
  1 sdm
  olive oil
  
• 
  1 sendok makan susu kental manis
  

Cara membuat:

1. 
   Mixer butter
   
   
   Dan hanya perlu menghaluskannya hingga menjadi serbuk yang rata.
   
2. 
   Masukkan kuning telur,
   mixer
   sampai merata, dan matikan
   mixer
   .
   
3. 
   Campurkan tepung terigu, maizena, susu kental manis, serta keju parmezan, kemudian campur dengan spatula sampai teksturnya dapat dibentuk atau dipulung. Jika masih terlalu lembut, tambahkan sedikit demi sedikt lebih banyak tepung.
   
4. 
   Timbang bahan untuk kulit menjadi 8 gram dan isiannya sebanyak 3 gram atau disesuaikan dengan keinginan Anda, bentuknya bisa berupa bola atau lonjong, teruskan proses ini hingga semua adonan digunakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanas kan pada temperatur 135 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang sepenuhnya (tergantung dari spesifikasi oven setiap orang).
   
5. 
   Setelah kue siap diambil, lapisi dengan campuran pelapis untuk nastar, lakukan hal ini ketika kue masih hangat supaya lebih meresap dan melekat baik, ulangi proses pencelupan sebanyak dua kali.
   
6. 
   Kembalikan oven ke suhu 110 derajat Celsius hingga mencapai warnanya.
   gold
   Yang Anda inginkan, ambil, sesuaikan, lalu baru simpan dalam toples.
   

2. Cara Membuat Kue Nastar Bulat Lembut

Bahan I:

• 
  125 gram
  hollman butter
  
• 
  75 gram margarin
  
• 
  200 gram
  wysman
  
• 
  125 gram gula bubuk
  
• 
  2 gram garam
  
• 
  1 sdt
  toffeco vanilla butter
  

Bahan II:

• 
  4 butir telur kuningnya seberat 20 gram setiapnya (total 80 gram)
  

Bahan III:

• 
  30 gram tepung maizena
  
• 
  30 gram susu bubuk
  
• 
  520 gram tepung berprotein rendah untuk roti
  

Bahan IV:

• 
  Selai nanas secukupnya
  
• 
  Cengkih secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Aduk campuran A hingga berwarna pucat dan lembut. Tambahkan campuran B, aduk kembali sampai rata.
   
2. 
   Kaki material III. Pisahkan separuhnya, lalu campurkan dengan margarin yang telah dikocok. Uleni hingga berbentuk gumpalan selama sekitar 1 menit.
   
3. 
   Matikan
   mixer
   Masukan bahan sisa nomor III, lalu campurkan menggunakan garpu hingga rata.
   
4. 
   Ambil sebanyak 7 gram adonan lalu ratakan. isi dengan selai nanas, pastikan untuk memadatkannya kemudian bentuk menjadi bulatan. Tempelkan satu biji cengkeh di bagian atasnya. Setelah itu letakkan dan aturlah di dalam loyang.
   
5. 
   Panggang menggunakan api bagian atas sampai menjadi coklat muda. Setelah diambil, diamkan agar pendinginan. Oles dengan putih telur. Ulangi langkah tersebut hingga semua bahan habis.
   
6. 
   Panggang kembali pada suhu 135 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang. Setelah itu, angkat dan biarkan pendingan.
   

3. Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Telur

Ibu bisa menyajikan kue nastar tanpa menambahkan telur dengan langkah-langkah yang dijelaskan sebagai berikut sesuai petunjuk dalam bukunya
35 Racikan Kue Kering dan Camilan Kesukaan
karya Wawawiati.

Bahan:

• 
  200 gram campuran margarin dengan butter (100 gram margarin ditambah 100 gram butter)
  
• 
  40 gram sirup susu tebal
  
• 
  225 gram tepung terigu dengan kadar protein sedang hingga rendah
  
• 
  75 gram maizena
  

Bahan olesan:

• 
  1 butir telur ayam berwarna kuning ditambah dengan 1 sendok teh minyak dan 1 sendok teh susu Cair, tambahkan pewarna makanan berwarna kuning sesuai kebutuhan bila diperlukan. Aduk hingga semua campuran menyatu secara merata.
  

Bahan isian:

• 
  Selai nanas secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Campurkan mentega dan susu kental manis sebentar saja hingga merata, bisa menggunakan mixer atau whisker.
   
2. 
   Tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu campurkan menggunakan sendok kayu hingga semuanya merata.
   
3. 
   Ambil sebagian campuran bahan, letakkan potongan selai nanas yang telah dipotong kecil. Kemudian, bentuk seperti yang Anda inginkan. Tata di atas nampan. Ulangi proses ini hingga semua campuran habis.
   
4. 
   Panaskan oven selama sekitar 10 menit. Letakkan loyang berisi kuenya di dalamnya. Bakar hingga mencapai tingkat keematangan separuh saja. Angkat kue dari oven dan biarkannya sampai menjadi dingin. Lapisi dengan adonan kuning telur. Untuk hasil yang lebih mengkilap dan halus, aplikasikan lapisan tersebut dua atau tiga kali.
   
5. 
   Panggang kembali dengan api yang cukup rendah hingga matang. Dinginkan kemudian simpan di dalam wadah rapat yang terkunci.
   

Bahan selai nanas:

• 
  1 biji nanas berukuran besar sekitar 500 gram pasca diperas dan dicincangkan
  
• 
  100-125 gram gula putih (sesuai dengan seberapa manis nanas yang digunakan)
  
• 
  1 bilah kayu manis sekitar 2 centimeter
  
• 
  2 butir cengkih
  
• 
  Seujung sdt garam
  

Cara membuat:

1. 
   Rebus nanas sampai air berkurang. Tambahkan gula, garam, kayu manis, serta cengkih.
   
2. 
   Saat memasak, pastikan menjadi agak gosong dan kurang lembut. Dinginkan sebelumnya, kemudian gunakan sebagai isi untuk kue nastar yang sudah siap.
   

Berikut adalah beberapa resep untuk kue nastar premium tersebut.
butter
Yang bisa Ibu pakai. Semoga berhasil, ya, Ibu.

Bagi Bunda yang mau
sharing
soal
parenting
dan bisa dapat banyak
giveaway
, yuk
join
Komunitas Squad. Berdaftar dan ketuk

di SINI

.
Gratis!